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生春巻き

暑くなって、アジアンご飯のおいしい季節になりました。

たまーにしか作らない生春巻き。

でもライスペーパーは賞味期限が長いから、買って置いておくと思い立った時に作れて便利。
 

具は何でもいいと思うけど、今回はエビ・アボカド・ベトナム風なます・ささみ・パクチー。

タレだけメモ。

ナンプラー・レモン汁・砂糖 各大さじ1ずつ

スイートチリソース・鷹の爪・豆板醤を少々

 

ランチョンマットをチルウィッチのperchmentに変えました。

想像通り夏仕様になって気持ちがいいです。

 

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カテゴリー:キッチン, 家ごはん
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